17|第十七章

翌日一大早李森家的就把還在溫暖的被窩裏好夢着的壯壯弄醒幫他穿好衣服打包好送到了秦北斗的家裏，貌似是因為他們臨時有要事兩口子要出門又不方便帶着兒子就送來他家讓他們幫忙照顧一天，今天晚上會過來接孩子回去的。

家裏多了壯壯這個小朋友倒是讓秦北斗暗自鬆了口氣，自從昨天在李森家回來后他和阿白兩個人之間的氛圍總是有點那個，該怎麼說呢？就是有點尷尬、以及不太自然。彼此都不清楚對方是怎麼了，但誰也沒有主動打破這怪異的氣氛，詢問對方到底怎麼了。

秦北斗是因為昨天李森對他的打趣以及話語，被李森這麼一提醒害得他現在看見阿白總感覺怪怪的，他一直把阿白當作是朋友搭檔、兄弟一樣的存在的，當然他剛穿來時就知道阿白和他是不一樣的，阿白雖然外表看上去像男性，但卻又能夠像女性一樣是可以生孩子，他是位雙。雙是這個世界特有的一種性別，秦北斗從開始做買賣到現在為止也是見識過各種形形□□的人，這些人當中也有不少人是雙來的，在鎮上大街也是看見過不少牽着孩子的夫郎、並肩同行的夫夫、甚至懷孕挺著大肚子的雙（夫郎）……他來這個世界也算有一段日子了，對這些事情也習以為常、見怪不怪了。只不過他從未想像過阿白也會如同那些他見過的雙一樣懷孕生孩子，他想他是一直把阿白當作男性的，這被李森這麼一說就好像突然被人敲醒告訴他，他的好朋友好哥們懷孕了一樣，讓他措手不及，一時之間不知道要怎樣去面對對方，該以怎樣的態度去看待這件事情。

如果只是秦北斗一個人變得態度奇怪彆扭的話可能還好，偏偏連阿白也變得有點不像平常。雖然阿白表現的幾乎如平常一樣，但秦北斗就是感覺他和平常有點不同，但到底是哪裏不同他這一時半刻還不清楚究竟是哪裏不同。

因為壯壯小朋友的到來，所以家裏的氛圍比昨天好了不少。與秦北斗相比阿白對於壯壯來說算是比較熟悉的，所以從早上被自己的阿爹爹親扔在秦家后壯壯就黏在阿白身邊，時不時從阿白身後探出小腦袋偷瞄秦北斗幾眼又躲回去，秦北斗和阿白兩人對此都忍不住笑了起來。

雖然家裏多了個孩子，但因為是在別人家裏所以壯壯一直乖乖的，也不敢吵鬧，所以秦北斗兩人今天的計劃好要做的事情也沒取消，如期進行——做新吃食。

如今他們店鋪賣的丸子不論是魚丸、肉丸等肉丸子還是蘿蔔丸子、豆渣丸子等素菜丸子都是實心丸子，秦北鬥打算要推出包心、夾心丸子。

包心魚丸，秦北斗把買來的草魚宰殺后清洗乾淨，沿着魚脊椎骨處將整魚切成兩塊再用刀將魚腹部的一整排魚骨剔下來，接着撕魚皮再把兩大塊魚肉剁成肉泥，還需用手捏下魚肉泥檢查一下裏面有沒有未剁碎的魚刺。剁好的肉泥用盆子裝好，加些清水、鹽到裏面然後順着同一個方向攪拌成漿，又加入麵粉仍順着一個方向攪均勻攪好。而阿白則把洗好的香菇和一些豬肉切碎、切粒，和秦北斗事先已經弄好的蝦仁一塊放到碗裏加入適量的醬油和一些配料攪拌均勻成餡。兩人在放餡的碗裏取些團成一小球，再取適量的肉漿攤在手掌中放上餡球包裹好放進已經加熱好的開水中煮熟撈起來就行了。

秦北斗兩人都在忙着做丸子，而壯壯則被阿白叮囑要乖乖的聽話的坐在秦北斗搬來的小木凳上看着兩人在做丸子。一些丸子做好煮熟了秦北斗就讓阿白用碗裝些丸子給壯壯吃，還讓壯壯吃的時候小心熱，讓丸子放涼一下再吃免得他咬的時候被裏面的餡料燙到。壯壯小朋友也乖乖聽話點頭照秦北斗說的話做，等丸子放涼才用湯勺舀起一顆丸子，到嘴邊時還特意吹了吹再咬，一咬丸子裏面的餡料溫度剛剛好適合，熱熱的很好吃。壯壯吃丸子吃得很開心，一邊吃一邊看着秦北斗兩人做丸子。

除了包心魚丸外，還做了夾心肉丸、炸丸子、以及肉糕。

夾心肉丸，就是用手取適量已經製作好的肉泥按扁，在上面放上已經煮熟且剝了蛋殼的鵪鶉蛋包好、收口，揉圓就做好了一個。把做好的夾心肉丸都放入用花椒、小茴香、醬油、米酒、鹽等各種配料製作而成的滷汁中，燒火把肉丸煮熟就可以了。

而炸丸子就是把擠好的丸子倒入油鍋中炸至成熟撈出就完成了，可蘸鹽等不同的配料醬料食用。

肉糕和肉丸是一對親密夥伴，形影不離。既然賣肉丸子，當然也會想到肉糕。把一定比例的肥肉和瘦肉剁成泥再加鹽、酒、薑末、玉米粉、蛋清等攪拌均勻，找來一張乾淨白布攤平把攪勻的肉餡倒在上面用手壓緊，再用刀整出長方形的樣子再壓實，刀上抹水以傾斜角度在肉餡表面來回刮平，最後疊布包裹好放到鍋里蒸好，把肉糕從布里拆出來就可以了。

今天秦家的午飯上湯包心魚丸，肉糕片炒青椒、香鹵夾心丸子。至於炸丸子則等晚上再吃，現在壯壯在不敢給他吃，怕小孩子吃了後上火。秦北斗和阿白吃的是雜糧米飯，而給壯壯煮了些粥，小孩之前吃些丸子所以不是很餓，舀勺粥喝喝又吃顆阿白給他夾的丸子或秦北斗夾給他的肉糕片很快就飽了。

飯後秦北斗主動說他洗碗筷，讓阿白照看壯壯。秦北斗在廚房裏邊刷碗筷邊想着這次弄的吃食，今日做的吃食都挺不錯的，可以按計劃在店鋪里推出，相信也很快會受到客人們的歡迎，到時又是能添加一些收入。但只靠秦記小食一間店鋪來出售時不夠的，為了提高利潤能掙更多看來他得給這些食品另外找一個銷路才行。

作者有話要說：最近都很忙，都沒什麼時間碼字，都是三更半夜熬夜碼出來的。表示好累……o(>﹏<)o