第233章 涼拌藕丁
第233章涼拌藕丁
生意這麼好的嗎？
張陽有些意外，但也沒想太多，很多網紅店剛開業的時候生意都不差，客流量一個比一個誇張，可等新鮮勁兒過去，很快就會冷清下來。
不過現在有個問題，就是張陽不知道自己該坐哪兒。
好在很快有個女服務員就迎了上來，為他指了條明路。
「什麼，你說讓我去對面的雜貨店裏買桌椅？」張陽懷疑自己的耳朵是不是出了什麼問題。
「這個不是強制的，先生，只是建議，您當然也可以選擇在這裏繼續等叫號，等有空位了，我會先留給您的。」何小倩道。
張陽還沒開口，身旁就又有人道，「這位朋友，不嫌棄的話可以坐我這桌，我這兒還有個位置。」
張陽看了眼說話的人，發現是一家三口，他不想打擾對面，就道，「謝謝，我更習慣一個人吃飯，還是去買套桌椅吧。」
張陽正打算出門，又被服務員叫住了，「等等，先生，雜貨鋪老闆就在這裏。」
說完何小倩又提醒汪風，「汪老闆，有生意了。」
汪風這才一步三回頭的離開了宇宙無限食堂，張陽跟在他的身後，見他這幅戀戀不捨的樣子，不由也被勾起了好奇心，問道。
「為什麼？」
「那個什麼貓尿啤酒，真的這麼好喝嗎？」
但是新菜的研發是需要時間和成本的，尤其越是有名的餐館，對於新菜的要求也會越嚴苛。
「我也不知道馬總為什麼要這樣做，把賣的好好的菜給下架，但是宇宙無限食堂的確是一周一換菜單，你上周吃過的菜，很可能就再也吃不到了。」
因為就算你做的再好吃，菜單一成不變的話，吃的次數多了難免會讓人覺得乏味，這時候就需要新的刺激來留住食客。
「你不懂，」汪風道，「越是大師越是任性，而且老外人家不是都有貓屎咖啡嗎，咱們怎麼就不能有貓尿啤酒了？」
「那你可就喝不著嘍。」汪風搖頭。
「沒關係，我可以多等一陣子再過來。」
「但是起這樣的名字……真的沒關係嗎？」
張陽本來還想解釋下貓屎咖啡的生產原理，不過後來覺得有點麻煩就放棄了，點頭道，「你說得對，等貓尿啤酒開賣了，我也來嘗嘗。」
「那你記得找老闆加個粉絲群。」
「啊？」張陽這次是真的被驚到了，大部分餐廳都會不定期推出新菜，這屬於正常行為。
「當然，我賣過不少飲料，啤酒節也去過好幾個，這麼說吧，沒有一款啤酒能讓我這麼念念不忘。」汪風回憶著昨晚啤酒順着喉嚨滑入時的香醇與絲滑。
而且即便推出了新菜，也不會把舊菜單一口氣全都廢除掉，尤其是那些受歡迎的菜品，這屬於自斷臂膀，會將很大一部分喜歡原先某道菜的食客拒之門外。
這也是為什麼張陽從來沒聽說過哪家餐館會這麼瘋狂，一周一換菜單的原因。
太冒險了，在成本上也不合適。
除非……那家餐館的主廚壓根兒沒有創作瓶頸，而且對自己創作的菜式極端自信，但是這真的可能嗎？
張陽第一次對身後那家名為宇宙無限食堂的小飯館真正產生了興趣。
張陽付了14塊錢，買了一張桌子和一把塑料椅子，汪風還免費幫他搬到了街對面，而就在張陽付錢的時候，又來了好幾個人，他們都是找汪風買桌椅的食客。
汪風還叮囑他們，「吃完桌椅不用搬回來，放在那裏就行，還會有新人使用的，到時候回來我按九折給你們退錢，要是被城管收走了就不退了。
「不過遇到城管伱們也可以用付款記錄證明那是你們買的桌子，一般他們不會收的，另外記得別把隔壁門面給擋了。」
張陽再次回到餐館總算可以點菜了。
他看了眼小黑板上的菜式，一共有4道，分別是開胃小菜，肉汁烤洋蔥以及作為招牌菜的惡魔南瓜燜飯和杏仁南瓜烙。
至於後面的價格，張陽只是掃了眼，倒是沒太放在心上，他吃過比這貴十倍的飯菜，當然那種飯店基本上你還沒進門服務就已經開始了，店鋪裝修的也都很上心，還有大廚坐鎮。
像這樣剛開業不久的小飯店就敢這麼標價，張陽只能說年輕人很勇，不過這倒是也從側面說明了這裏的廚子的確有點東西，否則不敢這麼玩。
「我全都要。」張陽點完菜，就坐回到了自己的露天座位上。
何小倩為他拿來了餐具，並且還給他倒了杯白水。
連茶都沒有嗎，不止免費的沒有，服務員也沒問過要不要喝什麼酒水飲料。
也就是說，這家店壓根兒不打算賺酒水錢。
如果是剛進店那會兒張陽大概會在心中暗自搖頭，但是他現在基本已經麻了。
這地方感覺和他之前去過的餐館完全不一樣。
好在餐具洗的挺乾淨的，不但沒有污漬，連點浮灰都沒有，這對於街邊小店來說還挺難得的。
不過開業初期，有這樣的熱情也不算太讓張陽意外，就是不知道後續能不能保持。
很快，服務員就將開胃小菜端了上來，是一盤涼拌藕丁。
張陽本來沒對這道菜抱有太大的希望，因為這道菜太常見了。
而常見的菜，往往就意味着烹飪的方式基本已經成為定式，能供後來者改進的空間也就不大了。
不過宇宙無限食堂的涼拌藕丁端上來后，張陽還是發現了一些不同，首先就是藕丁本身，相比一般的蓮藕更加的晶瑩剔透，在陽光下還被暈染上了一層金邊。
普通人大概只會覺得這一幕很美麗，不忍心下筷子，而張陽還注意到了更多的細節，每顆藕丁的大小與形狀幾乎一模一樣，沒有任何區別。
這意味着切菜的師傅刀工非常驚人，對力道的控制已經達到了隨心所欲的地步。
另外除了藕塊以外，盤子裏再沒有任何的雜物，包括調味的薑絲，辣椒絲，蒜粒統統都看不到。
這也進一步映襯出了那些藕丁的晶瑩，從事室內設計的張陽很喜歡這種簡潔感。
當然，一道菜的外觀只是一方面，真正決定成敗的還是它的味道，失去了那些豐富的調味料，張陽很好奇這道涼拌藕丁的味道是否會變得寡淡。
(本章完)