第三百六十八章 膨脹的鴨子
劉大寶這個吃貨，自然不會放過烤鴨這道知名的菜式。
他是比較追求盡善盡美的人，在他看來吃烤鴨就應該配上鴨餅才最好吃。
但是做烤鴨畢竟已經很麻煩了，他就沒提要做鴨餅的事情。
現在林一凡主動提了要做鴨餅，他對烤鴨的期待感就更足了。
「我既然說了要吃烤鴨，自然要一次性做全套了，鴨餅自然會有的。」
林一凡點頭確認道。
其實他也是個比較追求完美的人，反正烤鴨都做了，再做點鴨餅也不算什麼。
「那就做十隻吧，反正多了也無所謂，分給村民們嘗一嘗不就行了。」
劉大寶聞言，很快就確定了做烤鴨的數量，其他人欣然接受，開始準備起來。
他們都不用去山上抓鴨子，現在仙源村家家戶戶基本都弄了幾隻鴨子，隨便借幾隻過來就行了。
回頭他們上山，再抓好幾倍的鴨子還給他們都不成問題。
一群人正給鴨子灌酒拔毛的時候，林一凡也沒有閑着。
他去房間里，把一部電風扇拿了出來，然後找了個大斗笠，罩在了風扇上。
之後他又在斗笠的尖上開了個口子，恰好把一根小皮管塞了進去。
「林一凡，你這是做什麼呢，好好的斗笠都被你弄破了，還接根管子，看起來不倫不類的。」
顏思茜看見林一凡的動作，放下手上的鴨子，走過來好奇地問道。
其他人聞言，也紛紛湊了過來，對林一凡弄出來的奇形怪狀的東西很好奇。
「這是做烤鴨用的。」
林一凡抬頭看了過來湊熱鬧的幾人一眼，淡淡道。
「不是吧，這東西跟做烤鴨有什麼關係？」
劉大寶撓了撓頭，實在是想不通風扇能用在做烤鴨的哪一個環節。
「等你們把鴨子的毛拔好了，就差不多要給鴨子體內充氣，還有晾乾的時候，都是要用到風扇和這個東西的。」
林一凡解釋道。
「給鴨子充氣，這是什麼操作啊？」幾人都有點懵了，不知道林一凡到底想幹嘛。
「你吃烤鴨的時候，鴨肉和鴨皮是不是分開的？」林一凡看向劉大寶問道。
「對啊。」劉大寶茫然地點了點頭，這點確實沒錯。
「讓鴨皮和鴨肉分離，其中關鍵的一步，就是給鴨子的體內充氣。」林一凡拍了拍他剛做好的東西說道。
本來充氣用鼓風機是最好的，可惜仙源村一個鄉下地方，條件簡陋，只能因陋就簡，想一些土辦法了。
「原來還要給鴨子充氣啊，我還以為是工作人員一點一點撕下來的呢。」
劉大寶恍然大悟。
他吃烤鴨的時候，也很奇怪那些鴨皮怎麼就那麼容易跟鴨肉分開，一點鴨肉都不沾，原來是吹氣的結果。
「我已經拔好一隻鴨子的毛了，要不你現在就來試試效果吧。」
吳梓萱興緻勃勃地提着一隻拔好毛的鴨子過來說道。
「好吧。」看着喜歡看熱鬧的一群人，林一凡有些好笑地接過了那隻鴨子，開始準備給鴨子吹氣。
他在那隻鴨的鴨脖子上輕輕劃了一刀，開出了一個細小的刀口。
然後他把手指伸進去，很快就把鴨脖子裏面的食管和氣管扒了出來。
這樣一來，進氣的通道就被打開了
林一凡將他接在斗笠上的皮管子的另一邊，塞進了鴨脖子中，便按下了電風扇的按鈕。
風扇呼呼地吹起來之後，氣流順着斗笠衝進皮管子中，流進了鴨子體內。
只見鴨子的體型，以肉眼可見的程度膨脹了不少。
等鴨子體型膨脹的差不多了之後，林一凡立馬撤掉管子，鴨子又迅速變小，恢復了原狀。
唯一的變化是，鴨子身上的皮變皺了，軟趴趴地貼在鴨子身上。
林巧兒好奇地伸手捏住一塊鴨皮，輕輕一提，就把鴨皮給提起來了，已經有些鴨皮和鴨肉完成了分離。
「還真的分離開來了，真有意思。」
林巧兒捏著鴨皮上上下下地玩個不停，覺得非常有趣。
「這鴨子就一定要皮肉分離嗎，我覺得連皮帶肉一起吃才是真的爽。」
林巧兒對皮肉分離什麼的不感興趣，有些鬱悶道。
「皮肉分離也就是種吃法了，真正要吃的話當然是你怎麼爽就怎麼來。」
「你不喜歡皮肉分離的話，就給你一隻不分離的不就行了。」
林一凡覺得這個問題完全無所謂。
烤鴨之所以要皮肉分離，吃的就是酥皮那種純粹的滋味。
但是皮肉連在一起，吃起來也是別有滋味，說不上孰優孰劣。
人喜歡怎麼吃，才是最重要的標準。
「你們也別在這看戲了，快點都忙活去吧，還想不想吃烤鴨了。」
「劉大寶，你去叫大強過來幫忙搭一個火塘，烤鴨子的時候還要用上呢。」
林一凡見他們還圍在他旁邊，直接揮了揮手趕他們走。
再在這看熱鬧，黃花菜都要涼了。
眾人聞言，也覺得不太好意思，紛紛忙活去了。
不過林巧兒還沒走，依舊蹲在地上玩弄那隻可憐的鴨子。
「你是不是很閑？」林一凡無奈道。
「拔鴨毛的事情幾位姐姐去弄了，我確實挺閑的啊。」林巧兒有些得意地說道。
她仗着自己年紀小，真佔了不少便宜。
「想吃好吃的就不能閑着，去弄一些熱水來，淋在鴨子身上，確保每一個地方都要淋到。」
林一凡看不慣她的得意樣立馬給她找了件事情。
「又欺負我！」林巧兒聞言，氣鼓鼓地瞪了林一凡一眼，還是按他的吩咐忙活去了。
她取來熱水，按照林一凡的吩咐開始在鴨子身上淋水。
被開水一燙，鴨皮立馬散發出了一股子濃郁的腥味，讓林巧兒忍不住皺起了眉頭。
不過她還是強忍着，繼續往鴨子身上倒開水。
「哥，我看着這皮跟之前想必好像更加褶皺了，這該不會也是皮肉分離的一部分吧。」
林巧兒見燙完之後的皮褶皺的更厲害了，忍不住問道。
「你觀察還是挺仔細的嘛，剛才充氣是為了撐開鴨子的皮膚，淋熱水之後皮膚就會收縮。」
「在這一漲一縮的過程中，鴨皮就會徹底跟肉分開了。」
林一凡見林巧兒居然主意到了這一點，有些欣慰地解釋道。
「懂了，那對着其他東西這麼弄，是不是也會這樣？」林巧兒恍然大悟，突然間有了一個大膽的想法。